ロンドンで迎えるお正月膳のしつらえ。現地で手に入る食材や器には限りがありながらも、ロンドンで見つけたショットグラスや御影石製のパストリーボードなど、モダンなアイテムも取り入れて、伝統と現代の調和を図ったテーブルセッティング。山田平安堂の重箱、金彩を施した豆皿、漆器の銘々皿など、お正月膳のアイテムに加え、京都緑寿庵の金平糖を収めていた籠と豆小鉢を使用。これらのアイテムの組み合わせにより、テーブル上に立体感と華やぎをもたらし、海外でありながらも日本の新年の雰囲気を感じさせる空間を創り出している。